Horecamedewerkers worstelen met salaris: ‘Met passie betaal je geen rekeningen’

Te lage lonen, te lange werkdagen en onzekerheid over flexibele contracten: jonge horecamedewerkers slikten lang hun ergernissen in. Door het huidige personeelstekort kunnen ze nu meer eisen stellen, maar het gesprek over een hoger salaris blijft lastig voor (jongere) werknemers.